En el Racó somos especialistas en la elaboración de arroces. Ellos son la base de la cocina valenciana. Elaboramos una gama amplia entre arroces caldosos, melosos y secos, paella valenciana, arroz de señoret, fiduá, arroz amb fesol i naps y otros arroces de pescados y mariscos. Incluso  la paella de fetge de bou si se demanda con la suficiente antelación. En nuestra carta podrá ver toda la gama que elaboramos